Interdit de jeter!
Publié par Cécile Gladel à 10H53
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Énorme titre ce matin dans La Presse : Le grand gaspillage. On parle de gaspillage alimentaire. Épouvantable de voir autant d'aliments prendre le chemin de la poubelle. Une insulte aux agriculteurs, aux producteurs, à la Terre.
Mon beau-frère, qui est mexicain, était soufflé, lors de sa visite à Montréal, de voir le montant de nourriture que l'on jette, que l'on gaspille. Une véritable honte. Et nous sommes tous et toutes coupables.
Les restaurants qui offrent des plats énormes, trop gros qui nous poussent à trop manger ou à trop en laisser dans notre assiette. On en veut pour notre argent et on se remplit la panse jusqu'à l'orgie. Après on est trop gros...
J'ai vu les pires exemples de portions gigantesques aux États-Unis. Dans un hôtel de North-Conway, notre plat aurait pu nourrir les quatre convives que nous étions. Nous en avions chacune un. Nous n'avons pu le finir (la photo). Si nous avions eu un frigo, nous l'aurions gardé pour le dîner du lendemain. Malheureusement c'est parti à la poubelle...
La mode des buffets. Le meilleur moyen de jeter. Ne devrait-on pas les interdire? J'ai déjà assisté, complètement médusée, à la mise à la poubelle du buffet du dimanche du restaurant Fourquet Fourchette de Chambly. Des pâtisseries qui prenaient le chemin du site d'enfouissement alors qu'elles étaient tout à fait consommable.
Les consommateurs qui achètent trop et n'ont pas le temps de cuisiner tous les aliments. J'ai réglé le problème en achetant au jour le jour. En congelant, en faisant des soupes avec les légumes qui pâlissent, en cuisinant, en partageant des plats ou de la nourriture avec mes voisins et amis lorsque je constate que je ne peux tout manger.
Et vous? Quelles sont vos solutions pour éviter d'avoir à jeter de la nourriture?
+++
En 2007, j'avais fait un article sur le sujet pour La Presse, Manger dans les poubelles c'est ici.
mardi 30 décembre 2008
Les technologies vertes montent en puissance
Les technologies vertes montent en puissance
La réduction de la consommation d'énergie n'est pas qu'une question de respect de l'environnement. C'est aussi un levier de compétitivité pour les entreprises et un moyen de faire des économies pour les particuliers.
Publié le 26 Décembre 2008
Image Green IT
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Comment rendre les technologies plus vertes ?
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* Le mobile marie coaching sportif et préservation de l' ... (21/11/2008)
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* Lire ses revues en ligne est bon pour l'environnement (24/09/2008)
* Le Net apporte le développement durable à l'école (02/07/2008)
* Mesurer en ligne sa consommation d'énergie permet d'imaginer des ... (27/06/2008)
* Le compteur piste la consommation de chaque appareil électrique (08/04/2008)
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* Une radio hybride puise dans l’énergie naturelle (25/01/2008)
L'Atelier BNP Paribas
© 2008, L'Atelier BNP PARIBAS
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Publié le 26 Décembre 2008
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L'Atelier BNP Paribas
© 2008, L'Atelier BNP PARIBAS
En route vers la société à 2000 watts
NaturaVox -
J’aime bien les suisses, leur créativité pour assumer leur responsabilité climatique semble une culture nationale. Cette fois, pas d’exploit sportif (catamaran ou voiture solaire) mais un concept, la société à 2000 Watts née à l’École Polytechnique Fédérale de Zurich en 1998. Ce concept propose aux personnes qui vivent dans les pays « riches » d’utiliser 2000 Watts par an - toute énergie confondue, y compris les énergies grises - en gardant le même confort et qualité de vie. 2000 Watts par année représente : 17500 kWh ou 2700 litres de pétrole. + en savoir plus).
Seuls 500 watts devraient provenir de sources d’énergie non renouvelables (pétrole, nucléaire, gaz, charbon). Le reste devrait obligatoirement provenir de sources renouvelables comme l’énergie solaire, éolienne, géothermique, ...
2000 Watts/personne, c’était l’énergie dépensée en Europe dans les années 60. Un billet fait le parallèle sur la société des années soixante, et celle d’aujourd’hui, trois fois plus énergivore en Europe (6000 W) et six fois plus aux USA (12000 W). Vivons-nous vraiment mieux, soumis au dogme du consommer plus ? Notre confort ne doit-il pas enfin passer à l’ère de l’efficacité, à l’heure du moins pour mieux ? Choisir la société des 2000 Watts, ce n’est pas renoncer à la modernité, c’est évoluer pour qu’elle soit durable. A nous d’écrire l’histoire d’une humanité qui est au rendez-vous des enjeux et des défis de son siècle. La société 2000 Watts nous parle d’objectif de long terme, avec un horizon à 2050. L’objectif d’une génération qui devra influer sur le cours de choses, ici et maintenant, sans attendre. Un objectif qui va redéfinir les règles du vivre ensemble pour plus de convivialité, de proximité.
2000 Watts, l’objectif n’est pas illusoire, quand on sait que le gaspillage énergétique représente au moins 40% de l’énergie que nous utilisons. L’efficacité et énergie renouvelable sont des mantras de l’économie verte, celle que nous devons inventer et mettre en œuvre sans tarder. L’initiative société 2000 à Watts nous montre que cela est possible, que le changement nécessaire est à notre portée. Que cela va redonner du sens à la créativité humaine, d’assumer sa responsabilité climatique. On consultera fort à propos le projet Novaltantis.
2000 Watts, ce n’est pas un retour au Moyen Age, comme voudraient nous le faire croire les lobbys industriels et énergétiques. La réalité est différente, l’innovation technologique et l’évolution sociale combinées dans un projet de société, peuvent générer une société plus responsable. Le changement climatique commande !!!
Qui dit Suisse dit « banque » smiley, et la société à 2000 watts nous parle de la banque Pictet de Genève, de son installation solaire sur son siège, de
Pictet Asset Management et son fond « clean energy », qui a fêté son premier anniversaire avec une performance honorable, tandis que les bourses dévissaient.
J’aime bien les suisses, leur créativité pour assumer leur responsabilité climatique semble une culture nationale. Cette fois, pas d’exploit sportif (catamaran ou voiture solaire) mais un concept, la société à 2000 Watts née à l’École Polytechnique Fédérale de Zurich en 1998. Ce concept propose aux personnes qui vivent dans les pays « riches » d’utiliser 2000 Watts par an - toute énergie confondue, y compris les énergies grises - en gardant le même confort et qualité de vie. 2000 Watts par année représente : 17500 kWh ou 2700 litres de pétrole. + en savoir plus).
Seuls 500 watts devraient provenir de sources d’énergie non renouvelables (pétrole, nucléaire, gaz, charbon). Le reste devrait obligatoirement provenir de sources renouvelables comme l’énergie solaire, éolienne, géothermique, ...
2000 Watts/personne, c’était l’énergie dépensée en Europe dans les années 60. Un billet fait le parallèle sur la société des années soixante, et celle d’aujourd’hui, trois fois plus énergivore en Europe (6000 W) et six fois plus aux USA (12000 W). Vivons-nous vraiment mieux, soumis au dogme du consommer plus ? Notre confort ne doit-il pas enfin passer à l’ère de l’efficacité, à l’heure du moins pour mieux ? Choisir la société des 2000 Watts, ce n’est pas renoncer à la modernité, c’est évoluer pour qu’elle soit durable. A nous d’écrire l’histoire d’une humanité qui est au rendez-vous des enjeux et des défis de son siècle. La société 2000 Watts nous parle d’objectif de long terme, avec un horizon à 2050. L’objectif d’une génération qui devra influer sur le cours de choses, ici et maintenant, sans attendre. Un objectif qui va redéfinir les règles du vivre ensemble pour plus de convivialité, de proximité.
2000 Watts, l’objectif n’est pas illusoire, quand on sait que le gaspillage énergétique représente au moins 40% de l’énergie que nous utilisons. L’efficacité et énergie renouvelable sont des mantras de l’économie verte, celle que nous devons inventer et mettre en œuvre sans tarder. L’initiative société 2000 à Watts nous montre que cela est possible, que le changement nécessaire est à notre portée. Que cela va redonner du sens à la créativité humaine, d’assumer sa responsabilité climatique. On consultera fort à propos le projet Novaltantis.
2000 Watts, ce n’est pas un retour au Moyen Age, comme voudraient nous le faire croire les lobbys industriels et énergétiques. La réalité est différente, l’innovation technologique et l’évolution sociale combinées dans un projet de société, peuvent générer une société plus responsable. Le changement climatique commande !!!
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Pictet Asset Management et son fond « clean energy », qui a fêté son premier anniversaire avec une performance honorable, tandis que les bourses dévissaient.
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